炒苦瓜的家常做法

1、苦瓜一根，切成薄片，用盐抓一下，腌制15到20分钟，然后清水洗一下，去除苦味

2、放入五花肉，煸炒出油

3、苦瓜切的越薄越好吃

4、倒入苦瓜翻炒，放入适量盐，快熟时，放入鸡精.