豆腐蒸鸡蛋怎么做？

嫩豆腐切块摆盘，两个鸡蛋打散，加小半碗水搅匀，撇去浮沫，倒入鸡蛋液，上锅蒸15分钟，碗中放盐、生抽、香油、凉白开，蒸好的鸡蛋豆腐撒上葱花、火腿丁，淋上料汁，再蒸两分钟，出锅即可。