豆芽面筋的做法

1、芹菜切丝，面筋切长条

2、把豆芽，芹菜，面筋分别过水焯一下捞出。

3、把蒜末，干辣椒末，和蒜苗丝放在上面。锅中烧开的油淋在上面，加醋，盐，鸡精。

4、搅拌均匀，装盘。