1、鸡胸肉改刀切成大块。
2、把姜切成片。
3、把大葱切成片。
4、把鸡胸肉、大葱和姜片放入碗中。
5、加入盐和辣椒粉。
6、加入生抽。
7、加入料酒。
8、加入蚝油，抓匀腌制20min。
9、起锅烧油。
10、将鸡排裹上鸡蛋液、淀粉和面包糠。
11、油锅六成热，放入鸡排。
12、炸至两面金黄即可。
1、鸡胸肉改刀切成大块。
2、把姜切成片。
3、把大葱切成片。
4、把鸡胸肉、大葱和姜片放入碗中。
5、加入盐和辣椒粉。
6、加入生抽。
7、加入料酒。
8、加入蚝油，抓匀腌制20min。
9、起锅烧油。
10、将鸡排裹上鸡蛋液、淀粉和面包糠。
11、油锅六成热，放入鸡排。
12、炸至两面金黄即可。