糯米丸子怎么做

把肉剁成肉泥，放入碗中，加入料酒、生抽、香油、食盐、砂糖、黑胡椒、鸡蛋，搅拌均匀，再撒点葱白，继续搅拌均匀，加味精提鲜味，肉泥腌制半个小时，胡萝卜切成片，摆上蒸盘，肉泥捏成圆，放在糯米里，裹上一圈，然后放在萝卜片上，锅中水烧开，把糯米圆子蒸25分钟左右，出锅上盘，最后撒点葱花装饰一下。