广东焖鹅的正宗做法

1、栳蘅圪搽鹅洗净,用盐和酒腌过,放进锅里略煎一下.2.起油镬,放入姜、蒜、南乳、海鲜酱爆香，再放如煎好的鹅翻炒一下，溅酒，加水.3.放糖、酱油适量焖至焾，放盐调味.4.斩件上碟即可.