虾仁荷包蛋的做法

1、鲜虾买回来之后白灼，剥皮去头；

2、开水烧开，煮熟虾待用。

3、鸡蛋打散后加入虾仁搅拌。

4、热锅下油，放入蛋液，放入油盐。

5、加点葱花煎至金黄色。

6、即可出锅